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Low Carb Brötchen mit Hüttenkäse – Einfach und Lecker

Leckere, fluffige Low Carb Brötchen mit Hüttenkäse, die ohne Quark auskommen. Ideal für ein gesundes und kohlenhydratarmes Frühstück oder einen Snack.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Frühstück
Küche: Low Carb
Stichwort: Hüttenkäse Brötchen, Low Carb Brötchen, Low-Carb Frühstück
Zutaten für : 6 Brötchen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 200g Hüttenkäse
  • 50g gemahlene Mandeln
  • 50g Flohsamenschalen
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Etwas Sesam zum Bestreuen

Anleitung

  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Hüttenkäse, gemahlene Mandeln, Flohsamenschalen, Eier, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut verrühren.
  3. Den Teig in 6 gleich große Portionen teilen und zu Brötchen formen.
  4. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Sesam bestreuen.
  5. Die Brötchen etwa 20 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Tipps & Hinweise

Diese Low Carb Brötchen sind perfekt als Ersatz für herkömmliche Brötchen und lassen sich auch wunderbar einfrieren. Du kannst sie nach Belieben mit verschiedenen Samen oder Nüssen bestreuen.