Low Carb Abendessen mit Hähnchen und Gemüse
Gesunde, proteinreiche Hähnchenbrust mit frischem Gemüse – das perfekte Low Carb Abendessen für eine schnelle und leckere Mahlzeit.
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Italienische Kräuter nach Geschmack
Anleitung
- Hähnchenbrustfilets waschen und trockentupfen. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Hähnchen aus der Pfanne nehmen und das Gemüse in derselben Pfanne anbraten, bis es weich ist.
- Hähnchenbrustfilets wieder hinzufügen und alles zusammen für einige Minuten erhitzen.
- Auf Tellern anrichten und servieren.