Leckerer Burrito-Auflauf – Schnell und Einfach
Ein herzhafter Burrito-Auflauf, perfekt für die schnelle und einfache Küche. Mit würzigem Hackfleisch, saftigen Tomaten und geschmolzenem Käse – ein Genuss für die ganze Familie.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Hackfleisch (nach Wahl)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400 g) stückige Tomaten
- 1 Dose (200 g) Mais
- 1 Dose (200 g) Kidneybohnen
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Tortilla-Wraps
- 200 g geriebener Käse
- 200 g Crème fraîche
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Anleitung
- Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Tomaten, Mais und Kidneybohnen dazugeben, mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Alles für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Eine Auflaufform einfetten und mit einer Schicht Tortilla-Wraps auslegen.
- Die Hackfleisch-Mischung darauf verteilen, mit etwas Käse bestreuen und eine weitere Schicht Wraps darüberlegen.
- Mit Crème fraîche bestreichen und den restlichen Käse darauf verteilen.
- Den Auflauf für ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.