Leckere Zupfkuchen Muffins: Klassischer Käsekuchen im Mini-Format
Diese Zupfkuchen Muffins vereinen den Geschmack des beliebten deutschen Käsekuchens mit der praktischen Form von Muffins. Perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch, bringen diese Zupfkuchen Muffins den klassischen Geschmack in einem handlichen Format. Mit einer cremigen Quarkfüllung und knusprigen Schokoladenstreuseln sind sie einfach unwiderstehlich!
Zutaten für : 12 Muffins
Zutaten
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 20 g Kakao
- 1 TL Backpulver
Für die Füllung:
- 250 g Quark
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 EL Speisestärke
Anleitung
- Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein 12er Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Für den Teig alle Zutaten in einer Schüssel zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
- 2/3 des Teigs in die Förmchen verteilen und leicht andrücken.
- Für die Füllung alle Zutaten glatt rühren.
- Die Füllung auf die Teigböden verteilen.
- Den restlichen Teig in Krümeln auf der Füllung verteilen.
- Die Muffins für ca. 25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und genießen!