Leckere One Pot Rezepte: Cremige Spaghetti mit Champignons in einem Topf
Entdecken Sie eines meiner Lieblings-One Pot Rezepte! Diese cremigen Spaghetti mit Champignons sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Alles in einem Topf - das macht dieses One Pot Rezept zum perfekten Gericht für stressige Tage oder wenn Sie einfach keine Lust auf viel Abwasch haben.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 400 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 700 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frischer Parmesan zum Servieren
Anleitung
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einem großen Topf Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
- Champignons hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
- Ungekochte Spaghetti, Gemüsebrühe, Sahne und Thymian in den Topf geben.
- Alles zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sobald die Nudeln al dente und die Sauce cremig ist, vom Herd nehmen.
- Kurz ruhen lassen und dann heiß servieren, optional mit geriebenem Parmesan bestreut.