Lasagnesuppe – Einfache und Herzhafte Suppe
Diese köstliche Lasagnesuppe vereint alle Aromen einer klassischen Lasagne in einer wärmenden Suppe. Perfekt für gemütliche Abende.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 800g gehackte Tomaten aus der Dose
- 1L Gemüsebrühe
- 200g Lasagneblätter, in Stücke gebrochen
- 100g Parmesan, gerieben
- 100g Mozzarella, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Die gehackten Tomaten, Gemüsebrühe und Gewürze einrühren und 15 Minuten köcheln lassen.
- Die Lasagneblätter hinzufügen und weitere 10 Minuten garen, bis sie weich sind.
- Den Mozzarella unterrühren, bis er geschmolzen ist.
- Die Suppe mit geriebenem Parmesan servieren.