Lasagne mit Pilzen
Diese köstliche Lasagne mit Pilzen ist die perfekte vegetarische Option für ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Abendessen. Die Kombination aus cremiger Sauce, würzigem Käse und frischen Pilzen macht sie zu einem echten Genuss.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 250g Lasagneplatten
- 300g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 50g Parmesan, gerieben
- 1 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt
Anleitung
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen. Kurz aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren.
- Eine Auflaufform leicht einfetten. Eine Schicht Lasagneplatten auf den Boden legen, gefolgt von der Pilz-Sahne-Mischung und etwas geriebenem Käse.
- Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Käse abschließen.
- Die Lasagne im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.