Backofen auf 200°C vorheizen.
Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
In einer Schüssel Parmesan, Kräuter, Knoblauch und Olivenöl vermischen.
Die Mischung gleichmäßig auf den Lachsfilets verteilen.
Den Lachs im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen, bis er durchgegart und die Kruste goldbraun ist.
Mit Zitronenspalten servieren.