Lachs Im Ofen Rezept – Gebackener Lachs für Genießer
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 4 Lachsfilets (je ca. 180 g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (in Scheiben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Bund frische Petersilie (gehackt)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- optional: etwas Butter für mehr Aroma
Anleitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Lachsfilets darauflegen.
- Die Filets mit Olivenöl beträufeln und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Knoblauch und Zitronenscheiben über den Lachs verteilen.
- Nach Belieben kleine Butterstücke hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Den Lachs im Ofen etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis er saftig und zart ist.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.