Lachs aus dem Ofen in cremiger Sahnesoße – einfaches Ofengericht
Zarter Lachs in cremiger Sahnesoße, im Ofen überbacken – ein einfaches Ofengericht für die ganze Familie.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 4 Lachsfilets (à ca. 150–180 g)
- 250 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Anleitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Lachsfilets hineingeben.
- Sahne mit Knoblauch, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Sahnesoße über die Lachsfilets gießen.
- Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Im Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis der Lachs gar ist und der Käse goldbraun ist.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.