Kürbis Cheesecake Schnitten – Einfaches Dessert Rezept
Diese Kürbis Cheesecake Schnitten kombinieren herbstliche Aromen mit cremigem Cheesecake – ein Highlight für jeden Dessertliebhaber!
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
Für den Boden
- 1 Packung Graham Cracker oder Butterkekse, fein zerbröselt
- 60 g geschmolzene Butter
- 1 EL Zucker
Für die Füllung
- 400 g Frischkäse, zimmerwarm
- 200 g Kürbispüree
- 120 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- 2 Eier
Für das Topping
- Schlagsahne (optional)
- Zimt zum Bestreuen (optional)
Anleitung
Zubereitung
- Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine rechteckige Backform (ca. 20x30 cm) mit Backpapier auslegen.
- Für den Boden die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermengen. In die Form drücken und leicht andrücken.
- Für die Füllung Frischkäse glatt rühren. Kürbispüree, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss hinzufügen. Gut vermengen.
- Die Eier nacheinander einrühren, bis die Masse glatt ist.
- Füllung auf den Boden geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, bis die Mitte fest ist.
- Vollständig abkühlen lassen, dann mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.
- Vor dem Servieren in Riegel schneiden. Nach Belieben mit Schlagsahne und Zimt garnieren.