Zubereitung

1. Den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss vermengen.
3. In einer zweiten Schüssel Öl, braunen Zucker, Ei, Vanilleextrakt und Kürbispüree verrühren.
4. Die trockenen Zutaten zur Kürbis-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
5. Für die Cheesecake-Schicht Frischkäse, Zucker, Ei und Vanille cremig rühren.
6. Etwa zwei Drittel des Kürbis-Teigs in die Form geben und glatt streichen.
7. Die Cheesecake-Masse darüber geben und verstreichen.
8. Den restlichen Kürbis-Teig in Klecksen auf die Oberfläche geben und mit einem Messer marmorieren.
9. Im vorgeheizten Ofen ca. 30–35 Minuten backen, bis die Mitte gestockt ist.
10. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Riegel schneiden.