Kuchen Rezepte: Himmlischer Milchschnitte-Kuchen - Einfach und Lecker
Entdecken Sie eines meiner Lieblings-Kuchen Rezepte: den Milchschnitte-Kuchen! Dieser saftige Kuchen kombiniert den beliebten Geschmack der Milchschnitte mit einem fluffigen Biskuitteig. Perfekt für Geburtstage oder gemütliche Kaffeekränzchen. Dieses Kuchen Rezept ist einfach nachzubacken und wird garantiert Ihre Gäste beeindrucken.
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
Für den Teig:
- 4 Eier
- 130 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 130 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Für die Creme:
- 500 ml Milch
- 2 Pck. Sahne-Pudding-Pulver Vanille
- 80 g Zucker
- 250 g weiche Butter
Für die Schokoladenschicht:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Sahne
Anleitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine rechteckige Backform (ca. 20x30cm) mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
- Teig in die Form gießen und ca. 20-25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Für die Creme Milch, Puddingpulver und Zucker in einem Topf aufkochen und unter Rühren 1 Minute köcheln lassen. Abkühlen lassen.
- Butter cremig rühren und den abgekühlten Pudding löffelweise unterrühren.
- Den abgekühlten Biskuitboden horizontal halbieren. Eine Hälfte mit der Creme bestreichen und die zweite Hälfte darauflegen.
- Für die Schokoladenschicht Schokolade und Sahne im Wasserbad schmelzen und glatt rühren.
- Die Schokoladenmischung über den Kuchen gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den Kuchen mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank kühlen lassen.