Kuchen Rezepte Einfach: Saftiger Gelber Kuchen nach Emilia
Dieser herrlich saftige gelbe Kuchen von Emilia überzeugt mit fluffigem Teig und feinem Vanillearoma – perfekt für jeden Anlass.
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
- 240g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 300g Zucker
- 4 große Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 360g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 240ml Vollmilch
Anleitung
- Den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei 20 cm runde Backformen einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
- Eier einzeln unterrühren, dann Vanilleextrakt zugeben.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben, beginnend und endend mit der Mehlmischung.
- Den Teig gleichmäßig auf die Backformen verteilen und 30–35 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten abkühlen lassen und aus den Formen stürzen. Vor dem Dekorieren vollständig abkühlen lassen.