Krautsalat Klassisch Für Grillen Beilagen Salate
Zutaten für : 6 Portionen
Zutaten
- 1 Weißkohl (ca. 1 kg)
- 1 Zwiebel
- 3 EL Weißweinessig
- 5 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- ½ TL Kümmel (optional)
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Den Weißkohl von äußeren Blättern befreien, halbieren, den Strunk entfernen und in feine Streifen hobeln.
- Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- In einer großen Schüssel Weißkohl und Zwiebeln mit Salz bestreuen und gut durchkneten, bis Flüssigkeit austritt.
- Zucker, Essig, Öl und Kümmel in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Das Dressing über den Kohl geben, alles gründlich vermengen und mit Pfeffer abschmecken.
- Den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen – besser über Nacht.