Köstliche Manicotti
Diese leckeren Manicotti sind gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Käse und Spinat, bedeckt mit einer herzhaften Tomatensoße. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Zutaten für : 6 Portionen
Zutaten
- 12 Manicotti-Nudeln
- 450g Ricotta
- 150g geriebener Mozzarella
- 60g geriebener Parmesan
- 300g Blattspinat, gekocht und abgetropft
- 1 Ei
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 700g Tomatensoße
- 200g geriebener Mozzarella für den Belag
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Manicotti-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Ricotta, Mozzarella, Parmesan, Spinat, Ei, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Mischung vorsichtig in die gekochten Manicotti füllen.
- Eine Auflaufform leicht einfetten und eine dünne Schicht Tomatensoße auf dem Boden verteilen.
- Die gefüllten Manicotti in die Form legen und die restliche Tomatensoße darüber verteilen.
- Mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen und für 25-30 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun und die Soße sprudelnd ist.