Knuspriges Hähnchen mit Cornflakes-Panade
Ein einfaches Rezept für saftiges Hähnchen in einer knusprigen Cornflakes-Panade – perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
Für das Hähnchen
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 150g Cornflakes, zerbröselt
- 2 Eier
- 50g Mehl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Zubereitung
- Die Cornflakes in eine Schüssel geben und zerbröseln.
- In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen.
- In einer dritten Schüssel das Mehl mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Hähnchenbrustfilets zuerst im Mehl, dann im Ei und abschließend in den Cornflakes wenden.
- Die panierten Filets auf ein Backblech legen und bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für 20-25 Minuten goldbraun backen.