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Knuspriger Reis nach Bobby Flay – Vegetarische Rezepte schnell

Dieser knusprige Reis nach Bobby Flay ist außen goldbraun und innen wunderbar weich. Perfekt für vegetarische Rezepte schnell, gesunde Rezepte, einfache Abendessen oder als kreative Beilage.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit10 minutes
Gesamtzeit20 minutes
Kategorie: Snacks
Küche: Asiatisch
Stichwort: gesunde rezepte, gesunde rezepte abendessen, Rezept Ideen, vegetarische rezepte, vegetarische rezepte einfach, vegetarische rezepte schnell, wraps rezepte
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 300 g gekochter Jasminreis (am besten vom Vortag)
  • 2 EL neutrales Pflanzenöl
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
  • 1 TL Sojasauce
  • 1 TL Reisessig
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup
  • 1/2 TL Chiliflocken (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander oder Schnittlauch zum Garnieren

Anleitung

  1. Reis mindestens 2 Stunden oder über Nacht kaltstellen, damit er trocknet.
  2. In einer beschichteten Pfanne das Pflanzenöl und Sesamöl erhitzen.
  3. Reis gleichmäßig in der Pfanne verteilen und bei mittlerer Hitze ohne Rühren ca. 8–10 Minuten braten, bis der Boden goldbraun ist.
  4. Währenddessen Sojasauce, Reisessig, Honig und Chiliflocken vermischen.
  5. Reis wenden oder in Stücken servieren, mit der Sauce beträufeln.
  6. Mit Frühlingszwiebeln und Kräutern garnieren und sofort servieren.