Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen mit würziger Buffalo Sauce: Veganes Ofenrezept
Entdecken Sie dieses köstliche Ofenrezept für knusprigen Blumenkohl mit würziger Buffalo Sauce! Perfekt für alle, die gesunde und leckere vegane Gerichte lieben. Dieses einfache Ofenrezept ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch unglaublich schmackhaft. Die Kombination aus knusprigem Blumenkohl und pikanter Buffalo Sauce macht dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
Für den Blumenkohl:
- 1 großer Blumenkohl in Röschen geteilt
- 60 g Mehl
- 180 ml Pflanzenmilch
- 60 g Paniermehl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Buffalo Sauce:
- 120 ml vegane Butter
- 120 ml Sriracha Sauce
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 TL Knoblauchpulver
Anleitung
- Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel Mehl, Pflanzenmilch, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren.
- In einer zweiten Schüssel Paniermehl, Paprikapulver und Knoblauchpulver mischen.
- Blumenkohlröschen zuerst in den Teig tauchen, dann im Paniermehl wälzen.
- Panierte Röschen auf das Backblech legen und 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Für die Sauce alle Zutaten in einem kleinen Topf erhitzen und verrühren.
- Gebackenen Blumenkohl mit der Sauce übergießen oder daneben servieren.