Knusprige Reibekuchen – Einfaches Rezept
Dieses Rezept für knusprige Reibekuchen ist einfach und schnell zubereitet. Perfekt als herzhafte Beilage oder Snack.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 50 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskatnuss
- Öl zum Braten
Anleitung
- Kartoffeln schälen und grob reiben.
- Zwiebel fein hacken und mit den geriebenen Kartoffeln vermengen.
- Eier, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazugeben und gut vermengen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Kartoffelmischung in die Pfanne geben und flachdrücken.
- Von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.