Knusprige Parmesan Schweinekoteletts – Schnelles Ofengericht
Zartes Schweinefleisch trifft auf würzigen Parmesan: Ein unwiderstehliches Ofengericht für jeden Tag.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 4 Schweinekoteletts (je ca. 2 cm dick)
- 2 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 60 g geriebener Parmesan
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Schweinekoteletts mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Schweinekoteletts von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind (je ca. 2 Minuten).
- Koteletts in eine Auflaufform legen und mit Parmesan bestreuen.
- Im Ofen ca. 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.