Knusprige Parmesan-Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Knusprige Parmesan-Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse – ein einfaches, vegetarisches Rezept mit würziger Käsekruste und perfekter Konsistenz.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g kleine Kartoffeln (z. B. Drillinge), halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 60g geriebener Parmesan
- 2 EL gehackte Petersilie (optional zum Garnieren)
Anleitung
- Kartoffeln gründlich waschen und halbieren.
- In einer Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver verrühren.
- Kartoffeln hinzufügen und gut vermengen, bis sie gleichmäßig gewürzt sind.
- Den Parmesan auf einem Backpapier in der Heißluftfritteuse ausstreuen und die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten darauflegen.
- Bei 200 °C etwa 15–18 Minuten goldbraun und knusprig frittieren.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.