Knusprige Ofenkartoffeln – Einfaches Rezept für Vegetarische Rezepte
Außen goldbraun und innen weich – diese knusprigen Ofenkartoffeln sind ein Muss für alle Liebhaber von vegetarische rezepte. Mit wenigen Zutaten zauberst du eine perfekte Beilage oder ein leichtes Hauptgericht. Probiere dieses einfache Rezept mit kuchen rezepte, leckere vegetarische rezepte, gesunde rezepte, rezept ideen, vegetarische rezepte einfach und vegetarische rezepte kartoffeln.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL getrockneter Rosmarin oder Thymian
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
- Die Kartoffeln gründlich waschen, trocknen und mit Schale in gleichmäßige Spalten schneiden.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Kartoffelspalten hinzugeben und gut vermengen, bis alle Stücke mit der Marinade bedeckt sind.
- Die marinierten Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen.
- Für etwa 35–40 Minuten im Ofen goldbraun und knusprig backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Heiß servieren – perfekt als Beilage oder als Hauptgericht mit Dip.