Knusprige Ofenkartoffeln – Drei Variationen
Diese knusprigen Ofenkartoffeln mit drei köstlichen Variationen bringen Abwechslung auf den Teller. Perfekt als Beilage oder eigenständiges Gericht.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
Für die Basis
- 4 große Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Variation 1 – Kräuterbutter
- 50 g Butter
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Zitronensaft
Variation 2 – Mediterran
- 50 g Feta, zerbröselt
- 5 Cherrytomaten, gewürfelt
- 1 TL Oregano
- 2 EL Olivenöl
Variation 3 – Pikant
- 50 g geriebener Cheddar
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Chiliflocken
- 2 EL saure Sahne
Anleitung
Grundzubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln waschen, halbieren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Auf ein Backblech legen und ca. 40 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
Kräuterbutter
- Butter schmelzen, Knoblauch, Petersilie und Zitronensaft einrühren.
- Über die heißen Kartoffeln geben und servieren.
Mediterran
- Feta, Tomaten, Oregano und Olivenöl vermengen.
- Über die heißen Kartoffeln geben.
Pikant
- Cheddar, Paprikapulver und Chiliflocken mischen.
- Auf die heißen Kartoffeln streuen und kurz im Ofen überbacken.
- Mit saurer Sahne servieren.