Knusprige Kartoffeltaler
Ein köstlicher Snack für die ganze Familie – knusprige Kartoffeltaler mit einer goldbraunen Kruste und einem weichen Inneren. Perfekt als Beilage oder Fingerfood.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
- 2 EL Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Anleitung
- Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, dann abgießen und etwas ausdampfen lassen.
- Kartoffeln stampfen und mit Ei, Mehl und Paniermehl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Aus der Masse kleine Taler formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Taler darin von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.