Knusprige Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung
Diese knusprigen Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung sind ein perfektes Fingerfood für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten, gesund und voller Geschmack.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Weißkohl, fein geschnitten
- 1 Möhre, geraspelt
- 1 Paprika, fein gewürfelt
- 100 g Sojasprossen
- 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 12 Frühlingsrollenblätter
- Öl zum Frittieren
Anleitung
- Das Gemüse in einer Schüssel mit Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch vermischen.
- Die Mischung auf den Frühlingsrollenblättern verteilen, die Seiten einklappen und fest aufrollen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingsrollen goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit einer Dip-Sauce servieren.