Klassischer Schichtsalat – Vegetarische Rezepte Einfach
Ein Klassiker für jedes Buffet: Unser Schichtsalat mit Ei, Käse und Gemüse ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch herrlich cremig und einfach vorzubereiten.
Zutaten für : 6 Portionen
Zutaten
- 1 Eisbergsalat, gewaschen und in Streifen geschnitten
- 1 Dose Mais (ca. 285 g), abgetropft
- 1 Dose Erbsen (ca. 285 g), abgetropft
- 200 g Kochschinken, gewürfelt
- 5 Eier, hartgekocht und gewürfelt
- 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- 200 g Crème fraîche
- 200 g Mayonnaise
- 2 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- In einer großen Glasschüssel den Eisbergsalat als erste Schicht hineingeben.
- Darauf den Mais gleichmäßig verteilen, dann die Erbsen.
- Anschließend den gewürfelten Kochschinken auf die Erbsen geben.
- Die gewürfelten Eier als nächste Schicht darauf verteilen.
- Den geriebenen Käse über die Eier geben.
- Für das Dressing Crème fraîche, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel glatt rühren.
- Das Dressing gleichmäßig über den Schichtsalat geben – nicht umrühren!
- Den Salat abgedeckt mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren optional mit frischen Kräutern garnieren.