Klassischer Nudelsalat - Einfach und Lecker
Dieser klassische Nudelsalat ist einfach und schnell zuzubereiten. Perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Fusilli oder andere kurze Nudeln
- 200 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 150 g Erbsen, tiefgekühlt
- 150 g saure Gurken, gewürfelt
- 200 g Mayonnaise
- 100 g Naturjoghurt
- 2 EL Gurkenwasser
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie) zum Garnieren
Anleitung
- Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Die Erbsen kurz blanchieren und abtropfen lassen.
- In einer großen Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Gurkenwasser und Senf gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Nudeln, Schinken, Erbsen und saure Gurken in die Schüssel geben und gut vermengen.
- Den Nudelsalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.