Klassische Spinat-Lasagne
Dieses Rezept für klassische Spinat-Lasagne kombiniert zarten Spinat, cremige Ricotta-Schichten und herzhafte Tomatensauce – ein perfektes Gericht für jeden Anlass.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Spinat (frisch oder gefroren)
- 250g Ricotta
- 200g geriebener Mozzarella
- 400g Tomatensauce
- 12 Lasagneplatten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskatnuss
Anleitung
- Den Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis er weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Ricotta mit einer Prise Salz und Pfeffer in einer Schüssel cremig rühren.
- Eine Auflaufform mit etwas Tomatensauce auslegen. Eine Schicht Lasagneplatten darauf legen, gefolgt von einer Schicht Spinat, Ricotta, Tomatensauce und Mozzarella. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht mit Mozzarella abschließen.
- Die Lasagne bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 35-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.