Klassische Butterkekse – Zart & Buttrig
Diese klassischen Butterkekse sind himmlisch zart und buttrig. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als kleine Nascherei zwischendurch.
Zutaten für : 20 Kekse
Zutaten
- 250g Mehl
- 125g kalte Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Ei zum Mehl geben.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten, in Folie wickeln und 30 Minuten kaltstellen.
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Teig ausrollen und Kekse ausstechen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Abkühlen lassen und genießen!