Kirsch-Schokoladen-Kuchen
Ein saftiger Kirsch-Schokoladen-Kuchen mit intensiver Schokoladennote und fruchtiger Frische.
Zutaten für : 8 Stücke
Zutaten
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 3 Eier
- 120g Zucker
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100ml Milch
- 1 Glas Kirschen (ca. 350g, abgetropft)
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
- Eier mit Zucker schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokolade unterrühren.
- Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- Die Kirschen unterheben und den Teig in eine gefettete Springform füllen.
- Ca. 40-45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.