Die Schlagsahne steif schlagen und zur Seite stellen.
Mascarpone, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel verrühren.
Die gehackten Kinder Country Riegel unterheben und dann vorsichtig die Schlagsahne einarbeiten.
Die Füllung auf den Boden in der Springform geben und glatt streichen.