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Kidneybohnen Burger: Leckere Alternative für Vegetarier

Dieser saftige Kidneybohnen Burger ist die perfekte fleischfreie Alternative. Einfach zuzubereiten und reich an gesunden Proteinen – ideal für eine schnelle und leckere Mahlzeit.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit10 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: Snacks
Küche: Vegetarisch
Stichwort: burger rezept vegetarisch, fleischfreie alternative, gesunde rezepte abendessen schnell einfach, kidneybohnen burger, Kuchen Rezepte einfach, vegetarische rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 2 Dosen Kidneybohnen (à 240 g Abtropfgewicht)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 EL Sojasauce
  • 50 g Haferflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Braten

Anleitung

  1. Kidneybohnen abgießen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
  3. Angebratene Zwiebel und Knoblauch zu den Bohnen geben, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Sojasauce, Haferflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
  4. Aus der Masse Burger-Patties formen.
  5. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties von beiden Seiten goldbraun braten.
  6. Die Patties auf Brötchen legen und nach Belieben mit Salat, Tomate und Saucen garnieren.

Tipps & Hinweise

Der Kidneybohnen Burger schmeckt besonders gut mit frischem Salat und selbstgemachter Knoblauchsauce. Perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Snack zwischendurch.