Käsekuchen Muffins Rezept mit Quark – Einfach und Lecker
Zutaten für : 12 Stück
Zutaten
- 250 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 30 g Speisestärke
- 100 g Butterkekse, zerbröselt
- 50 g geschmolzene Butter
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C Ober Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Diese Mischung gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und leicht andrücken.
- In einer Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft und Speisestärke cremig rühren.
- Die Quarkmasse auf die vorbereiteten Böden geben und glattstreichen.
- Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Muffins vollständig auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.