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Käse Zucchini Brot Saftig Und Einfach zucchinibrot rezept

Ich reibe Zucchini und höre das leise Kratzen. Der Duft von frisch geriebenem Käse kitzelt die Nase. Der Teig fühlt sich warm an. Wir rühren, wir lachen, und ja, ich nasche. Dieses zucchinibrot rezept passt zu ruhigen Abenden und zu hungrigen Morgen. Zucchini Brot schmeckt mild, die Kruste knackt, das Innere bleibt saftig. Ich nenne es kleines Glück auf dem Brett. Du magst herzhafte Ideen. Dann denk an Zucchini Käse Puffer für morgen. Heute backen wir Brot Ideen, morgen gibt es vielleicht Kuchen Einfach Und Schnell. Ich schiebe die Form in den Ofen und lehne mich an die Tür. Die Küche summt, der Käse schmilzt, die Zeit fliegt. Ich höre mein Bauch grummeln. Der erste Schnitt ist weich, die Scheibe dampft, Butter sinkt ein. Ich liebe Rezepte, die nicht stressen. Oma hätte gelächelt. Du willst süß. Dann wartet Apfelkuchen Rezept Einfach Und Schnell auf dich. Du willst herzhaft. Nudelgerichte Schnell Und Einfach retten jeden Feierabend. Für jetzt reicht ein dickes Stück, vielleicht mit Tomate und etwas Salz. Wir essen, wir nicken, und wir wissen, dass noch eine Scheibe kommt.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit50 minutes
Gesamtzeit1 hour 5 minutes
Kategorie: Bread
Küche: German
Stichwort: apfelkuchen rezept einfach und schnell, Backen, Brot Ideen, einfaches Zucchinibrot, herzhaftes Brot, Kuchen Einfach Und Schnell, nudelgerichte schnell und einfach, Zucchini Brot, Zucchini Käse Puffer, zucchinibrot rezept
Zutaten für : 10 slices
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 350 g Zucchini grob gerieben und gut ausgedrückt
  • 220 g Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL feines Salz
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 120 g geriebener Gouda
  • 40 g frisch geriebener Parmesan
  • 2 Eier Größe M
  • 90 ml Milch
  • 60 ml mildes Olivenöl
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Backofen auf 180 C Ober Unterhitze vorheizen und eine Kastenform mit Öl streichen.
  2. Zucchini reiben und in einem Tuch kräftig ausdrücken bis kaum Flüssigkeit bleibt.
  3. In einer großen Schüssel Mehl Backpulver Salz Knoblauchpulver Zwiebelpulver und Oregano mischen.
  4. Gouda und Parmesan unter die Mehlmischung heben.
  5. Eier Milch und Olivenöl verquirlen und zur Mehlmischung geben kurz rühren bis ein dickfließender Teig entsteht.
  6. Zucchini und Petersilie einarbeiten Teig mit Pfeffer abschmecken.
  7. Teig in die Form füllen Oberfläche glattziehen und mit wenig Käse bestreuen wenn du magst.
  8. Auf mittlerer Schiene 45 bis 55 Minuten backen bis die Mitte fest wirkt und ein Stäbchen sauber bleibt.
  9. Brot 10 Minuten ruhen lassen dann aus der Form lösen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
  10. Lauwarm in Scheiben schneiden und pur oder mit Butter servieren.