Kartoffelpuffer ohne Ei – Knusprig & Lecker
Diese knusprigen Kartoffelpuffer ohne Ei sind die perfekte Beilage oder ein köstlicher Snack. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Kartoffeln, festkochend
- 1 Zwiebel
- 2 EL Mehl
- 1 EL Speisestärke
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskatnuss, gerieben
- 2 EL Pflanzenöl (zum Braten)
Anleitung
- Die Kartoffeln schälen und grob reiben.
- Die geriebenen Kartoffeln in ein sauberes Küchentuch geben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- Die Zwiebel fein hacken und zu den Kartoffeln geben.
- Mehl, Speisestärke, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und gut vermengen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Kleine Portionen der Kartoffelmasse in die Pfanne geben, flach drücken und goldbraun ausbacken.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.