Kartoffelgratin nach Omas Art
Ein cremiges, herzhaftes Gratin, das Erinnerungen an gemütliche Familienessen weckt.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 50 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler)
- 1 TL Muskatnuss, frisch gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Auflaufform einfetten und den Boden mit einer Schicht Kartoffelscheiben auslegen.
- Sahne, Milch, Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
- Die Mischung gleichmäßig über die Kartoffelscheiben gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und das Gratin für etwa 40-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Das Gratin vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.