Kartoffelauflauf mit Hackfleisch – Einfaches Rezept
Dieser Kartoffelauflauf mit Hackfleisch ist ein herzhaftes und einfaches Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist. Mit wenigen Zutaten entsteht ein köstliches Ofengericht.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 800g Kartoffeln
- 400g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Öl zum Anbraten
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis es krümelig ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und mitbraten, bis sie glasig sind.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben abwechselnd mit dem Hackfleisch schichten.
- Sahne und Milch vermengen und über den Auflauf gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.