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Kartoffel Spinat Auflauf Rezept – Beste Kartoffelauflauf Rezepte

Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit35 minutes
Gesamtzeit55 minutes
Kategorie: Auflauf
Küche: Deutsch
Stichwort: Essen Für 20 Personen, Herzhafte Rezepte, Kartoffel Rosenkohl Auflauf, Kartoffelauflauf Rezepte, Nudel Spinat Auflauf, Rosenkohl Kartoffel Auflauf, Spinat Nudeln Auflauf
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 800 g Kartoffeln
  • 300 g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Sahne
  • 150 g geriebener Käse
  • 2 EL Butter
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Muskatnuss nach Geschmack

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Spinat gründlich waschen und kurz blanchieren.
  3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter anschwitzen.
  4. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
  5. Abwechselnd Kartoffeln und Spinat in die Form schichten.
  6. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  7. Sahne gleichmäßig über die Schichten gießen.
  8. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  9. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 35 Minuten goldbraun backen.
  10. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.