Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Spinat gründlich waschen und kurz blanchieren.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter anschwitzen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Abwechselnd Kartoffeln und Spinat in die Form schichten.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Sahne gleichmäßig über die Schichten gießen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 35 Minuten goldbraun backen.
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.