Backofen auf 180°C vorheizen.
Kaisergemüse in eine Auflaufform geben.
Eier, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel verquirlen und über das Gemüse gießen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Den Auflauf heiß servieren und genießen!