Italienischer Nudelsalat mit frischem Dressing – Pasta Rezepte
Ein sommerlich-leichter italienischer Nudelsalat mit aromatischem Dressing – perfekt für Grillabende oder als Meal Prep.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Fusilli oder Penne
- 1 Paprika (rot), gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 200 g Cherrytomaten, halbiert
- 100 g schwarze Oliven, entsteint
- 100 g Mini-Mozzarella-Kugeln
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 80 ml italienisches Dressing
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Das Gemüse und die restlichen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Die abgekühlten Nudeln hinzufügen und gut durchmischen.
- Das italienische Dressing darüber geben, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.