Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Hüttenkäse mit Ei, Haferflocken, Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
Petersilie unterrühren und aus der Masse kleine Taler formen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Taler darauf verteilen.
Mit etwas Olivenöl bestreichen und für ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Warm servieren und genießen!