Den Senf mit dem Honig in einer Schüssel glatt rühren.
Olivenöl langsam einrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Apfelessig und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In ein Glas füllen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.