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Honig Knoblauch Schweinefilet Medaillons Hauptgang Perfektes Dinner

I cook this on nights when we want a calm win. Tender pork meets a warm honey garlic glaze. The pan smells sweet and savory at once. We slice, we sear, we spoon the sauce, and dinner comes together fast. It fits a Hauptgang Perfektes Dinner and still feels easy on a weeknight. We eat with bright sides and a laugh at the table. I like to plan a small start for fun. Perfektes Dinner Rezepte and Perfektes Dinner Rezepte Vorspeise guide the flow. A quick salad works. Garlic fans smile since this belongs to Knoblauch Rezepte. The meat stays juicy and the glaze clings in a shiny coat. I serve it when friends visit or when we just need comfort. Hauptspeise Perfektes Dinner sounds fancy yet the steps stay simple. If I have time I add Glasierte Möhren. They pick up the extra sauce and taste like they hugged the pan. For a short list of Dinner Rezepte this one sits near the top and keeps us happy.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Main Course
Küche: German
Stichwort: Dinner Rezepte, Glasierte Möhren, Hauptgang Perfektes Dinner, Hauptspeise Perfektes Dinner, Honig Knoblauch, knoblauch rezepte, Perfektes Dinner Rezepte, Perfektes Dinner Rezepte Vorspeise, schnelles Abendessen, Schweinefilet
Zutaten für : 4 servings
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 500 g Schweinefilet in Medaillons geschnitten
  • 3 EL Honig
  • 4 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 2 EL Sojasauce ungesalzen
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Thymian oder Petersilie zum Garnieren

Anleitung

  1. In einer kleinen Schüssel Honig Knoblauch Sojasauce und Apfelessig verrühren bis die Mischung glatt wirkt
  2. Medaillons beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen
  3. Pfanne auf mittlere Hitze stellen Olivenöl erhitzen
  4. Medaillons in die Pfanne legen und pro Seite drei bis vier Minuten anbraten bis sie goldbraun sind
  5. Honig Knoblauch Mischung über das Fleisch geben alles wenden bis die Stücke gleichmäßig überzogen sind
  6. Zwei bis drei Minuten rühren bis die Sauce leicht eindickt und glänzt
  7. Vom Herd nehmen fünf Minuten ruhen lassen
  8. Mit Thymian oder Petersilie bestreuen und servieren