Honig-Knoblauch-Lachs-Happen
Diese Honig-Knoblauch-Lachs-Happen sind außen knusprig, innen saftig und voller Geschmack – perfekt als Snack oder Hauptgericht.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400g frischer Lachs, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 EL Honig
- 2 EL Sojasauce
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Speisestärke
- 1 EL Sesamsamen
- Frühlingszwiebeln, fein geschnitten (zum Garnieren)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Den Lachs in einer Schüssel mit Speisestärke bestäuben und gut vermengen.
- Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anrösten.
- Honig, Sojasauce und etwas Wasser in die Pfanne geben, gut vermengen und die Sauce einkochen lassen.
- Mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.