Honig-Knoblauch Lachs
Entdecken Sie dieses gesunde Rezept für einen köstlichen Honig-Knoblauch Lachs! Perfekt für ein schnelles und nahrhaftes Abendessen. Dieses gesunde Rezept kombiniert saftigen Lachs mit einer würzigen Honig-Knoblauch-Glasur, die in nur 20 Minuten zubereitet ist. Ein Gericht, das sowohl Geschmack als auch Gesundheit auf Ihren Teller bringt.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 4 Lachsfilets ca. 150g pro Stück
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Für die Glasur:
- 4 EL Honig
- 2 EL Sojasauce
- 4 Knoblauchzehen fein gehackt
- Saft von 1 Zitrone
- 1/4 TL roter Pfeffer optional
Anleitung
- Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Lachs mit der Hautseite nach unten in die Pfanne geben und 5 Minuten braten.
- Lachs wenden und weitere 2 Minuten braten.
- In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, Knoblauch, Zitronensaft und roten Pfeffer (falls verwendet) vermischen.
- Glasur über den Lachs gießen und 1-2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und der Lachs durchgegart ist.
- Lachs auf Teller anrichten und mit der restlichen Glasur aus der Pfanne übergießen.