Himbeer-Weiße-Schokolade-Mousse Parfait
Entdecken Sie unser himmlisches Himbeer-Weiße-Schokolade-Mousse Parfait! Dieses einfache Dessert-Rezept vereint cremige weiße Schokolade mit fruchtigen Himbeeren zu einem unwiderstehlichen Genuss. Das Himbeer-Weiße-Schokolade-Mousse Parfait ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Perfekt für sommerliche Nachtische oder festliche Anlässe!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 200 g weiße Schokolade gehackt
- 240 ml Schlagsahne
- 250 g frische Himbeeren
- 2 EL Puderzucker
- 100 g Kekse z.B. Butterkekse, zerbröckelt
- Zusätzliche Himbeeren und Minzblätter zur Garnierung
Anleitung
- Die weiße Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel schmelzen. Dafür entweder die Mikrowelle oder ein Wasserbad verwenden. Beiseite stellen und leicht abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen.
- Die geschmolzene weiße Schokolade vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben, bis eine glatte Mousse entsteht.
- In einer kleinen Schüssel die Himbeeren mit dem Puderzucker pürieren.
- In vier Gläsern oder Dessertschalen abwechselnd Schichten aus Kekskrümeln, Himbeer-Püree und weißer Schokoladen-Mousse einfüllen. Mit einer Schicht Mousse abschließen.
- Die Parfaits für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Vor dem Servieren mit frischen Himbeeren und Minzblättern garnieren.