Himbeer-Mascarpone-Dessert - Einfach und Schnell
Dieses köstliche Himbeer-Mascarpone-Dessert ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine leichte und erfrischende Nachspeise für jeden Anlass. Perfekt für Dessertliebhaber, die es einfach und dennoch elegant mögen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Mascarpone
- 200g Schlagsahne
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 400g frische Himbeeren
- 150g Butterkekse
- 50g gehackte Mandeln
- Minzblätter zum Garnieren
Anleitung
- Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Mischung heben.
- Butterkekse zerkrümeln und die Hälfte auf den Boden von Dessertgläsern verteilen.
- Die Hälfte der Mascarpone-Creme darüber geben, gefolgt von den Himbeeren.
- Den Rest der Kekskrümel und der Creme darauf schichten.
- Mit gehackten Mandeln und Minzblättern garnieren.