Herzhafter Spätzle-Auflauf mit Schinken und Käse
Ein schneller und köstlicher Spätzle-Auflauf mit Schinken und Käse – perfekt für die ganze Familie! Einfach in der Zubereitung und voller Geschmack, ideal für jeden Tag.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Spätzle (frisch oder gekocht)
- 200 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack
- 1 EL Butter zum Einfetten der Form
Anleitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Die Spätzle in die vorbereitete Form geben.
- Den gewürfelten Schinken gleichmäßig über die Spätzle verteilen.
- In einer Schüssel Sahne, Milch, Eier, Senf sowie Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen.
- Die Mischung über die Spätzle und den Schinken gießen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Auflauf verteilen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Backofen etwa 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Warm servieren.