Haschee Hörnchen mit Gemüse
Gesunde und leckere Haschee Hörnchen mit Gemüse. Perfekt für ein ausgewogenes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Karotten, klein gewürfelt
- 100 g Erbsen
- 1 EL Tomatenmark
- 100 ml Gemüsebrühe
- 8 Hörnchennudeln, gekocht
- 50 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Etwas Öl zum Anbraten
Anleitung
- Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es braun und krümelig ist.
- Zwiebeln, Karotten und Erbsen hinzufügen und etwa 5 Minuten weiterbraten.
- Tomatenmark einrühren und mit Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Hörnchennudeln auf ein Backblech legen, die Hackfleisch-Gemüse-Mischung in die Nudeln füllen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180 °C im Ofen etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.